15 razones para comer salmón

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SalmónEste superalimento, es uno de los pescados con menos grasas saturadas y más contenido de ácidos grasos omega-3, el cual tiene como principal beneficio ayudar en la salud del corazón.

“Este y otros pescados azules son muy recomendables para personas que padecen diabetes o hipertensión arterial. Pero si tienes alguna de estas enfermedades necesitas consultar con tu médico para saber cuáles son las porciones adecuadas a tu tipo de alimentación”, indica la nutrióloga Marisol Olarra.

Propiedades nutricionales

Gran contenido de ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol.

Aporta 11 gramos de grasas buenas por cada 100 gramos de carne.

Es una excelente fuente de proteínas y minerales tales como, el yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio, así como de otras vitaminas, las cuales ayudan a mantener en buen estado el funcionamiento de la tiroides y el intestino.

Su alta cantidad de vitamina D interviene en la formación de la estructura ósea y por tanto en huesos más fuertes.

A tu salud

Al ser rico en omega 3, combate la presión arterial alta para disminuir la probabilidad de ataques cardíacos.

Disminuye el riesgo de arritmia cardíaca, logrando que tus latidos sean menos irregulares.

Aumenta la circulación de la sangre para que ésta no forme coágulos.

Su alto aporte de vitamina A contribuye a la reparación de tejidos musculares y de la piel, y a combatir infecciones.

Es excelente para la salud del cerebro y la memoria gracias a los ácidos grasos omega-3.

Ayuda a que el colesterol no se pegue en las paredes de los vasos sanguíneos.

Para tu belleza

Sus propiedades antiinflamatorias combaten la aceleración en el proceso de envejecimiento de la piel causado por otros alimentos altos en azúcar o carbohidratos.

El ácido alfa-linolénico presente en el omega-3, disminuye la sequedad y la flacidez para que recuperes la suavidad de tu piel.

Promueve la absorción de vitaminas como C y E, las cuales contribuyen a la regeneración celular de piel, músculos y cabello,

Es un gran aliado para luchar contra problemas de la piel como la rosácea, psoriasis y prevenir el cáncer de piel.

El salmón puede disminuir los efectos de los rayos solares en tu piel.

La mejor forma de comerlo

Lo más recomendable es cocinarlo al vapor, hervirlo, cocerlo u hornearlo. Cuando lo fríes o asas a la parrilla pierde varias de sus propiedades, pero puedes agregar unas ramitas de romero para reducir dicho efecto.

Con información de Cocina Fácil.

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