En agosto de 2016 descendieron las cotizaciones de los tubérculos, las hortalizas y las frutas

502

image004

  • En el octavo mes del año cayeron los precios de las papas criolla limpia, única, capira y suprema. En Cali el descenso de la papa criolla fue del 46,18% y allí el kilo se transó a $1.609 en julio y a $866 en agosto.
  • También disminuyeron las cotizaciones del pimentón, la arveja verde y la cebolla cabezona blanca. En Cali en agosto el kilo de pimentón se negoció a $1.332 y en julio a $1.869, es decir un 28,73% menos.
  • Igualmente se registró una disminución en los precios de la mora de Castilla, tomate de árbol y del maracuyá. En Cúcuta se dio el descenso más marcado para la mora de Castilla con 27,29%; allí el kilo se ofreció en agosto a $1.964 y en julio a $2.701.
  • En agosto ingresaron 435.515 toneladas de alimentos a las ciudades, mientras que en julio fueron 367.554 toneladas. El grupo que mostró la mayor variación en el abastecimiento fue el de las verduras con 19,50 %.

En el mes de agosto respecto a julio de 2016, se redujeron las cotizaciones mayoristas de los tubérculos, raíces y plátanos, verduras y hortalizas, las frutas frescas, , los cereales, los lácteos y huevos y los procesados. Solo se incrementaron los precios de las carnes y los pescados.

Las cotizaciones de los tubérculos volvieron a caer en productos como la papa criolla limpia, esta vez en 41 de los 42 mercados donde se negoció este alimento en agosto. Lo anterior se debe a un aumento en el volumen de carga procedente desde Mutiscua, Pamplona, Cácota (Norte de Santander), Soracá, Cómbita, Ventaquemada, Ramiriquí, Jenesano, Sogamoso, Tunja (Boyacá), Santuario, Marinilla, La Ceja y Sonsón (Antioquia), donde los cultivos están pasando por una fase de producción. En Cali el descenso fue del 46,18% y allí el kilo se transó a $1.609 en julio y a $866 en agosto.

Asimismo, bajó la cotización de la papa única en los 30 mercados donde se transó. Esta situación obedeció al mejoramiento de la oferta desde Ipiales (Nariño), Chitagá (Norte de Santander), Cerrito (Santander), Aquitania, Tota y Tunja (Boyacá).

Por segundo mes consecutivo bajaron los precios del pimentón, esta vez en 43 de los 46 mercados donde se negoció este producto. Los comerciantes afirmaron que esta situación obedeció a que llegó más cantidad desde El Peñol, Marinilla (Antioquia), Girón, Rionegro (Santander), Tuluá, Bolívar, Florida, Restrepo y Candelaria (Valle del Cauca). En Cali en agosto el kilo se negoció a $1.332 y en julio a $1.869, es decir un 28,73% menos.

Igualmente, en el grupo de las frutas se observó una disminución en el precio de la mora de Castilla, pues a lo largo del mes se contó con más cantidad de producto desde Piedecuesta, Lebrija (Santander), Guarne, San Vicente, La Ceja (Antioquia), La Unión y Pasto (Nariño). La reducción se registró en 37 de los 42 mercados mayoristas donde se vendió. En Cúcuta se dio el descenso más marcado con 27,29%; allí el kilo se ofreció en agosto a $1.964 y en julio a $2.701.

Así también, para el mismo periodo, descendieron las cotizaciones del arroz de primera en 26 de los 33 mercados donde se comercializó. Esta situación obedeció a mayor producción en la región de la mojana sucreña, donde están saliendo las cosechas. En Medellín la caída fue del 5,04% y el kilo pasó de $3.033 en julio a $2.880 en agosto.

En el caso del queso costeño, la reducción se presentó en 24 de los 26 mercados donde se negoció. Esta situación obedeció a que se contó con mayor cantidad de producto desde Sincé, Corozal, San Marcos Tolú, Majagual (Sucre), Canalete, Ciénega de Oro, San Pelayo y Chinú (Córdoba). En Medellín en julio el kilo se ofreció a $10.131 y pasó a $9.063 en agosto, un 10,54% menos que en el mes anterior.

Por otra parte, el precio del azúcar sulfitada bajó en 24 de los 25 mercados donde se vendió. Los comerciantes afirmaron que la reducción se debió al mejoramiento de la oferta desde las zonas de producción en Palmira, Cerrito, Candelaria y Buga (Valle del Cauca). En Medellín se registró un caída del 14,68%, el precio por kilo pasó de $3.018 en julio a $2.575 en agosto.

No obstante, para el octavo mes del año se presentó un incrementó en el precio de la pierna pernil con rabadilla de pollo, pues el producto que llegó desde Soledad (Atlántico), Floridablanca (Santander), Bolívar y Antioquia no fue suficiente para cubrir los requerimientos de la demanda. Esta situación se presentó en 22 de los 25 mercados donde se negoció. En Cartagena se presentó el aumento más significativo (16,33%); en agosto el kilo se negoció a $4.210 y en julio a $3.619.

Durante el mes de agosto se registró el ingreso de 435.515 toneladas de alimentos a los mercados mayoristas mientras que en julio llegaron 367.554, es decir un incremento de 18,49% en el abastecimiento. Los mercados donde se presentó el mayor ingreso de alimentos fueron el Centro Acopio de Ipiales (64,18%), Mercasa (46,45%), Cavasa (30,89%), CMA (23,88%) y Corabastos (14,86%).

Califica la noticia

Permitida su reproducción total o parcial citando la fuente