Llegó septiembre, uno de los meses más esperados por los colombianos para compartir y disfrutar con amigos, colegas, familiares y pareja, en el marco de la tradicional celebración del Amor y la Amistad. Durante esta época del año, las personas se las ingenian para sorprender a sus seres queridos con detalles únicos que refuercen sus lazos afectivos.

Una de las mejores opciones para cautivar a ese alguien especial es la repostería, en donde se pueden degustar diferentes tipos de sabores como: ácido, salado, dulce, amargo, fuerte, suave, entre otros, siempre y cuando, las propiedades del producto final no se pierdan y terminen dañando la sorpresa.

BROWNIES NEVADOS

Ingredientes:

  • 90 g de margarina (hecha con aceite de palma)
  • 200 g de chocolate para fundir
  • 3 claras de huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 80 g de harina de trigo
  • Azúcar pulverizada

Preparación:

Prepare una bandeja de hornear rectangular engrasada con margarina y cubierta con papel parafinado. Derrita 90 g de margarina en una cacerola y agregue 200 g de chocolate para fundir. Reserve. Separe las yemas y las claras de tres huevos y monte las claras a punto de nieve. Aparte, bata las yemas con ocho cucharadas de azúcar, agregue la mezcla de chocolate y margarina, revuelva mientras agrega 80 g de harina de trigo. Adicione las claras montadas, revolviendo con movimientos amplios. Vierta la mezcla en el molde y hornee a 180 ºC, durante 20-25 minutos. Una vez fríos, córtelos y cúbralos con azúcar pulverizado.

Resultado:

BROWNIES