¿ Qué sabemos de la guayaba agria en Colombia ?

2047

La guayaba agria es una fruta tropical que ha sido cultivada en Colombia por siglos. Conocida localmente como «guayaba cimarrona», la guayaba agria es una variedad silvestre de la guayaba común que se encuentra en el Amazonas colombiano y en otras regiones tropicales del país. Aunque es menos dulce que la guayaba común, la guayaba agria es rica en vitamina C y es utilizada en la cocina colombiana para hacer mermeladas, jaleas y bebidas.

La guayaba agria tiene una historia interesante en Colombia. Durante la época precolombina, los indígenas del Amazonas ya cultivaban la guayaba agria y la utilizaban tanto en la alimentación como en medicina. A medida que los colonizadores españoles llegaron al país, introdujeron la guayaba común, una variedad más dulce y fácil de cultivar. Sin embargo, la guayaba agria continuó siendo cultivada y valorada por las comunidades indígenas y afrodescendientes en la región del Amazonas.

En la actualidad, la guayaba agria sigue siendo una fruta importante para las comunidades rurales del Amazonas, donde se cultiva en pequeña escala. Además de su valor nutricional y culinario, la guayaba agria también tiene un valor económico para estas comunidades, ya que es vendida en mercados locales y en algunos casos, exportada.

Sin embargo, la guayaba agria también enfrenta desafíos en la actualidad. Uno de los principales problemas es la deforestación, ya que los bosques tropicales del Amazonas son importantes para la supervivencia de la guayaba agria. Además, la competencia con la guayaba común y la falta de acceso a tecnologías y asistencia técnica para los agricultores también son desafíos que se enfrentan actualmente.

A pesar de estos desafíos, la guayaba agria sigue siendo una fruta valorada en Colombia por su sabor único y su valor cultural e histórico. Está siendo promovida por organizaciones ambientales y sociales para su conservación y uso sostenible, y también se está investigando su potencial para la agricultura sostenible