Tres platos que debes probar en EL MUELLE Restaurante Bar

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La ciudad de Cartagena de Indias se caracteriza por su excelente comida típica, además cuenta con espectaculares restaurantes y clubs de playa como el EL MUELLE, quienes ofrecen una experiencia gastronómica frente al mar que no puedes perderte.

En Colombia son expertos en todo lo que abarca la comida de mar, pero en Cartagena de Indias, en el Club de playa EL MUELLE, se encuentra un plato con el mismo nombre del restaurante, El Ceviche El Muelle, este plato hecho a base de pescado y camarones con un aliño de leche de tigre y el sabor neutro del aguacate, sin duda es un plato que no puede faltar en el menú de los comensales que visitan Cartagena de Indias.

Como un segundo plato y visto como plato fuerte, la recomendación es una cazuela de mariscos, es un plato tradicional en España, Colombia y otros países latinoamericanos, la cazuela es un tipo de plato que conserva el calor, lo cual es ideal para este caldo hecho de un sofrito de verduras, que le da ese color anaranjado, adicionando, mariscos, pescados, almejas, langostinos, calamares, entre muchas otras variaciones que se pueden hacer, teniendo en cuenta la ubicación regional.

Por último pero no menos importante tenemos el pescado frito, un plato que nace por la actividad económica de la pesca en las zonas costeras de Colombia, pero con diferentes preparaciones en cada región, no obstante, quien viaja a Cartagena de Indias no puede faltarle su dosis de pescado frito, donde los más tradicionales son, la mojarra, el jurel y la sierra, aunque puede encontrar variedades de pescado, acompañados de un buen arroz de coco frito, patacones y aguacate.

Por: Marcela Gordillo Polo